Superlekkere sapjes en smoothies
A. Cross
Kerngezond en vol energie dankzij de lekkerste low carb drankjes uit de blender!Ananas heeft een ontstekingsremmende werking, meloenen reinigen het lichaam, bosbessen zijn een natuurlijke aspirine en tomaten zitten boordevol antioxidanten. Bijna elke fruit- of groentesoort bevat wel bestanddelen die onze gezondheid op de een of andere manier verbeteren. Om uw broodnodige dagelijkse portie binnen te krijgen doet u gewoon uw favoriete fruit en groenten bij elkaar in de blender en mixt u die tot heerlijke sappen en smoothies. De vele recepten in dit boek bieden u een uitgebreide keuze aan dorstlessende sappen en verfrissende smoothies. Bovendien zijn deze drankjes lekker low-carb, dat wil zeggen dat de hoeveelheid koolhydraten tot het minimum is beperkt. Bij elk recept leest u ook welke positieve werking het drankje heeft op uw gezondheid en hoeveel calorieën, vitaminen en mineralen een gevuld glas bevat. Een komkommersmoothie met citroen en munt, frambozensap met knolselderij of tomatensap met wortel en paprika… aan u de keuze!
Recensie(s)Om overgewicht te voorkomen moeten we meer groente en fruit eten en veel bewegen. Dit boek geeft recepten voor drankjes en smoothies die passen in een koolhydraatarm dieet, hier consequent 'low carb' genoemd. Vooraf uitleg over dit dieet met lijstjes van wel en niet toegestane levensmiddelen, een lijst van groente met hun beschermende werking, een top tien van fruit en van groente met een laag koolhydraatgehalte enzovoort. Eerst recepten voor smoothies, dan voor sappen. Elk recept op twee pagina's: op de een het recept met in een kleurenbalk de positieve werking van het drankje en een opgave van voedingswaarden, op de andere pagina een foto, soms met een ster: 'extra low carb'! Het stimuleren van een hogere groente- en fruitconsumptie, al of niet in de vorm van drankjes, is een prijzenswaardig initiatief, maar het melden van al die helende, preventief werkende effecten zonder aandacht voor het totale voedingspatroon kan een vals gevoel van veiligheid geven. Niet alle beweringen zijn medisch bewezen. Voor eigenaren van een sterke blender en een sapcentrifuge. Met ingredientenregister.<br/><br/>Toos Verhoeven-van Raamsdonk